Resep Praktis Bubur pedas khas Sambas Gampang Banget

Resep Bubur

Resep Membuat Bubur pedas khas Sambas. Dahulunya bubur ini disajikan di kerajaan Melayu. Keberadaan bubur pedas ini ternyata tidak hanya ada di Indonesia saja. yaitu di sambas, Singkawang. Bubur pedas (Jawi: بوبور ڤدس) is a traditional porridge dish for the Malays both in Sambas, West Kalimantan (Indonesia) and Sarawak (Malaysia).

Bubur pedas khas Sambas Di Kalimantan Barat, bubur pedas biasanya terbuat dari. Bubur pedas adalah hidangan tradisional bubur untuk orang Melayu di Sambas dan Sarawak. Di Sarawak, ia biasanya disajikan pada bulan Ramadhan selepas umat Islam menamatkan puasa harian mereka ketika iftar. Kamu bisa membikin Bubur pedas khas Sambas menggunakan 30 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bubur pedas khas Sambas

  1. Tambahkan 100 gr dari beras di sangrai dan ditumbuk kasar.
  2. Campurkan 100 gr dari kelapa parut disangrai dan tumbuk bareng beras tadi.
  3. Tambahkan sesuai selera dari Ikan teri goreng.
  4. Tambahkan sesuai selera dari Kacang tanah goreng.
  5. Persiapkan 1 liter dari air.
  6. Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng.
  7. Tambahkan dari Bahan yg dihaluskan :.
  8. Campurkan 8 siung dari bawang merah.
  9. Campurkan 5 siung dari bawang putih.
  10. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar sangrai.
  11. Persiapkan 5 cm dari jahe.
  12. Campurkan 1 sdt dari merica sangrai.
  13. Campurkan 4 buah dari kemiri sangrai.
  14. Campurkan dari Terasi bakar seukuran ibu jari tangan.
  15. Tambahkan dari Bumbu kasar :.
  16. Tambahkan 2 batang dari serai geprek.
  17. Persiapkan dari Lengkuas seukuran ibu jari tangan.
  18. Tambahkan 3 lembar dari daun kunyit iris halus.
  19. Persiapkan 100 gr dari daun kesum iris halus.
  20. Persiapkan dari Sayuran :.
  21. Tambahkan 100 gr dari touge.
  22. Persiapkan 100 gr dari jagung pipil.
  23. Persiapkan 100 gr dari wortel potong dadu.
  24. Campurkan 1 ikat dari cangkok manis iris kasar.
  25. Tambahkan 200 gr dari pakis iris kasar.
  26. Campurkan 100 gr dari ketela manis potong dadu.
  27. Persiapkan 100 gr dari kangkung iris kasar.
  28. Campurkan 50 gr dari kacang panjang potong pendek.
  29. Persiapkan dari Bahan pelengkap :.
  30. Tambahkan dari Cabe sambas, kecap asin dan manis, jeruk kunci.

Bubur pedas diperbuat daripada beras halus dan kelapa parut. Bubur pedas khas Sambas terbuat dari beras yang ditumbuk dengan sangat halus kemudian dioseng, dicampur dengan sayur-sayuran seperti pakis Bubur pedas bisa diperoleh hampir di setiap sudut Kota Sambas, di kantin sekolah, kantor, pasar tradisional, bahkan sampai restoran berbintang. Bubur pedas atau "bubor padas" dalam bahasa melayu sambas merupakan makanan khas Kalimantan Barat yang berasal dari suku Melayu di Sambas Kalimantan Barat. Pada awalnya, bubur ini merupakan sajian kerajaan di keraton sambas.

Cara Cara Membuat Bubur pedas khas Sambas

  1. Cuci bersih beras, dan sangrai bareng kelapa parut, lalu tumbuk kasar atau di blender juga boleh.
  2. Kemudian didihkan air dan masukan beras serta kelapa halus td, tunggu smpai mendidih dan harus sering diaduk spya tidak gosong bawahnya..
  3. Diwajan lain, tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga wangi kemudian tuang ke dalam panci tempat memasak beras tadi. Beri penyedap rasa dan masak kira2 5 menit, kemudian masukan sayuran tadi..
  4. Masak kurleb 10 menitan dan siap disajikan dengan bumbu pelengkap seperti cabe, teri goreng dan kacang goreng..
  5. Bubur pedas sangat sehat utk pencernaan. Bisa dikonsumsi setiap hari. Selamat mencoba..

Suku Melayu Sambas di Kalimantan Barat Bubur pedas ini sangat kaya akan gizi. karena Berbahan dasar beras yang telah dihaluskan dan disangrai, serta kelapa parut yang telah disangrai. COM – Bubur pedas merupakan makanan khas suku Melayu Sambas yang ada di Kalimantan Barat. Pada zaman dahulu, bubur pedas disajikan di kerajaan dan merupakan cerminan budaya yang kental pada kerajaan Melayu Deli. Menurut cerita yang beredar di masyarakat, bubur. Salah satu di antaranya "bubur pedas" khas Sambas, Kalimantan Barat. Demikian lah tutorial Resep Membuat Bubur pedas khas Sambas.