Resep Memasak Bubur ayam kuah kuning Terenak

Resep Bubur

Resep Membuat Bubur ayam kuah kuning. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.

Bubur ayam kuah kuning Yuk dibuat untuk sarapan besok pagi bun! Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali. Kamu bisa membikin Bubur ayam kuah kuning menggunakan 31 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bubur ayam kuah kuning

  1. Tambahkan 1 cangkir dari beras yg sudah dicuci dan direndam (minimal 1 jam).
  2. Campurkan 1/2 ekor dari ayam (saya pake ayam sisa soto).
  3. Persiapkan 5 gelas dari air.
  4. Campurkan 1 gelas dari santan (saya pakai kara 1 bungkus tambah air pas 1 gelas).
  5. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
  6. Tambahkan secukupnya dari Garam.
  7. Tambahkan secukupnya dari Lada.
  8. Tambahkan dari Bumbu Kuah kuning.
  9. Tambahkan 4 dari Bawang merah.
  10. Campurkan 2-3 dari Bawang putih.
  11. Persiapkan 2 dari kemiri sangrai.
  12. Persiapkan 1/2 ruas dari kunyit.
  13. Tambahkan 1/2 ruas dari jahe.
  14. Tambahkan 1/4 gelas dari santan kara.
  15. Campurkan 1 dari Lengkuas geprek.
  16. Tambahkan 1 dari Serai geprek.
  17. Tambahkan 2 dari Daun jeruk.
  18. Campurkan 1 dari Daun salam.
  19. Persiapkan 2 sdm dari Minyak.
  20. Persiapkan 2 gelas dari air.
  21. Campurkan dari Garam.
  22. Campurkan 1/2 sdt dari lada.
  23. Campurkan 1/2 sdt dari kaldu jamur (optional).
  24. Persiapkan dari Pelengkap.
  25. Campurkan dari Kacang tanah / kedelai goreng / sangrai.
  26. Campurkan iris dari Daun bawang.
  27. Persiapkan iris dari Seledri.
  28. Persiapkan iris dari Cakwe.
  29. Campurkan dari Bawang goreng.
  30. Tambahkan dari Kerupuk.
  31. Campurkan dari Sambal ) saya pake sambal sisa soto ) rebusan cabe diulek beri sedikit air.

Bila menggunakan kuah, biasanya bubur yang dimasak hanya dibumbui sedikit atau. Salah satunya bubur ayam kuah kuning. Karena varian bubur ini biasanya sangat enak dinikmati dengan tambahan sedikit kuahnya yang berwarna kuning. Kalau sudah siap, Anda bisa menyiramkan kuah kuning dari rebusan ayam pada buburnya.

Langkah Langkah Membuat Bubur ayam kuah kuning

  1. Bubur : campur beras daun salam dan air santan masak sambil diaduk agar tidak lengket sampai mengental sebelum matikan kompor masukan garam dan lada aduk rata matikan api.
  2. Di Sisi lain panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, serai lengkuas daun jeruk dan saLam sampai tanak dan setelah itu masukan ayam aduk sampai berubah warna lalu maukan air santan garam lada dan sedikit gula dan kaldu jamur, masak sampai ayam matang (krn ayam saya sudah matang Dr sisa soto saya ga masak lama).
  3. Angkat ayam dan goreng (saya pakai airfyer) jadi ayam nya saya recook lagi di airfyer wlpn sblm ya sudah matang sisa soto. Setelah itu suir2 ayam dan sisihkan. Kuah nya disaring lalu koreksi rasa dan angkat.
  4. Ambil mangkuk lalu masukan bubur dulu kemudian ayam suwir, kacang, seledri dan daun bawang iris siram dengan kuah kuning taburi bawang goreng lengkapi dengan kerupuk cakwe dan Sambel dan kecap.

Setelah itu Anda tambahkan bumbu pelengkap yang lain yaitu kecap manis dan juga kecap asin sesuai dengan selera Anda. Bubur ayam Jakarta siap Anda sajikan dan dinikmati untuk keluarga. Bubur ayam kuah kuning (foto: @maccby_kitchen). GenPI.co – Banyak pilihan makanan untuk disantap saat sarapan, salah satunya yang banyak Menjadi makanan favorit di pagi hari, tentunya banyak pedagang yang menjual bubur ayam. Kamu tinggal memilih satu di antaranya, sesuai selera. Demikian lah tutorial Resep Membuat Bubur ayam kuah kuning.